Notre sève est récoltée artisanalement dans le canton de Neuchâtel à partir d’arbres non traités, à la fin de l’hiver, en général de fin-février à début-avril, selon le développement de la végétation.
Elle est naturelle, pure, fraîche, non pasteurisée, non traitée ni nano-filtrée, sans additifs.
Elle convient parfaitement aux vegans.
La sève de bouleau est traditionnellement appréciée pour sa richesse en minéraux et oligo-éléments.
utilisation et conservation :
Elle doit être conservée entre 1° et 5°C et consommée dans les 10 jours après ouverture. Il est recommandé de minimiser l’exposition à l’air lors de l’utilisation du robinet.
Elle peut être bue selon les préférences de chacun, par exemple un verre de 3 dl par jour le matin.
évolution naturelle :
Comme elle contient naturellement des sucres, elle peut évoluer avec le temps en devenant légèrement acidulée, un phénomène comparable à la fermentation de certaines boissons naturelles comme le kéfir ou le kombucha.
précautions :
En cas de doute, notamment pour certaines populations sensibles (femmes enceintes, jeunes enfants, personnes souffrant de pathologies), il est recommandé de demander conseil à un professionnel de santé. Ce n’est pas un médicament.
récoltée artisanalement, pure, naturelle, non traitée, non pasteurisée, sans additifs
